青茶（烏龍茶）

青茶，也稱為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發酵茶，主要產于中國的福建、廣東、臺灣等地。

青茶（烏龍茶）

烏龍茶屬半發酵茶，主要產于中國福建、廣東、臺灣等地。
烏龍茶屬工藝複雜費時，其中做青是重要工序，特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是由此形成。

烏龍茶兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，香氣從清新花香到熟果香都有。
性溫涼，略具葉綠素，維C、茶鹼約有3%。
代表性茶葉：凍頂烏龍、武夷岩茶、安溪鐵觀音