最純正的革登滋味是如何來的?

· 茶知識

瞭解了古六大茶山,才算真正進入普洱茶的世界。 易武、倚邦、蠻磚、莽枝、攸樂、革登,古六大茶山中,海拔最高的一座是革登,古茶園存量最少的,也是革登 想要喝懂革登,十分不易。 首先難在厚重歷史:其這裡是武侯遺種,革登就是諸葛孔明遺落的馬鐙。這裡還擁有著名的茶王樹。阮福《普洱茶記》有記載:“《思茅志稿》雲:其治革登山有茶王樹,較眾茶樹高大,土人當採茶時,先具醴禮祭於此”

書中記載的這棵茶王樹就在革登。古六山大茶樹很多,卻唯有這一棵被載入史冊。 載入史冊的茶樹於民國年間枯死,僅留下一個樹坑,但“茶王坑”的名號,卻已深深印在了當地人的腦海裡,每年依然有當地村民前來祭拜。茶王坑正對著遠處的孔明山,任憑世事變遷,茶樹與孔明的羈絆永遠留存在了這裡。

除了歷史的門檻高,革登的難還在其極低的產量。道光年間,革登茶山擁有上萬畝茶園,茶園成片連綿不斷,連續跨越幾座山頭,一直連接到倚邦茶山。但因為內部鬥爭,戰亂連連,革登茶園大面積破壞,人口大減,破壞程度在古六大茶山中屬最嚴重,如今僅在直蚌村、新發村和新酒坊有少量古茶樹遺存。古樹茶園附近還常常能見到古建築的殘垣斷壁,訴說著歷史的滄桑。

革登名聲在外,但真正喝過的人卻很少。革登一年的古樹茶產量只有半噸至一噸的產量。無論在哪裡,想要找到革登的純古樹都極其不易,更別提純古樹春料。
革登滋味
古六山之巔的革登,滋味在古六山中也最為濃強。 這是因為高海拔地區使茶樹這種植物為保持足夠吸力,需要增加細胞液濃度。植株細胞液濃度增加了,內含物質自然也就增加了。